Hoy vinieron a darnos la primera parte del curso de manipulador de alimentos ha estado muy interesante y no fue tan rollo como yo pensaba que iba a hacer.
Hablamos de los nutrientes, de las proteínas, de hidratos de carbono...
Por otra parte hablamos también de la limpieza que hay que tener cuando se manipulan alimentos por que hay bacterias en todos sitios. Hablamos de la temperatura adecuada para congelar los alimentos y también nos comentó como en cualquier charla de alimentación la pirámide de alimentación. Nos dijo que había dos bacterias muy importantes la salmonella y el estafilococo, y ahí lo dejamos hasta mañana la segunda parte del curso.
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